这里的葡萄藤通常种植在朝南的斜坡上，以吸收更多的阳光和热量。
赞博格还说道：通过正确且快速地检测出挥发性酚类物质的存在，我们能够帮助葡萄园和酒庄处理这种烟雾影响。不列颠哥伦比亚大学助理教授卫斯理赞博格（Wesley Zandberg）说：在检测技术发明之前，葡萄中烟雾化合物的检测需要先花费至少10天的时间来发酵小部分葡萄样本，然后根据发酵后的葡萄汁在口感和香气等方面的表现进行主观衡量。
赞博格表示：我们已经开发出了能检测葡萄中挥发性酚类物质含量的技术，酿酒师不需要再去发酵葡萄，且能够在几个小时内知道结果。这项技术很大程度上能够帮助酿酒师判断葡萄酒经过熏烤橡木桶的熟化后，发展出的烟熏味程度是否符合他们的期望。酿酒师们可以通过准确地知道葡萄是否受到了烟雾的污染以及污染程度如何，更好地决定是否要继续使用这些葡萄ABSTRACT： Wildfires have ravaged Californias wine country this month, damaging dozens of the states crops, but researchers may have found a powerful tool that could help to limit their future impact. 在美国，火灾发生的频率越来越频繁，已经对当地的葡萄酒产业造成了威胁。摘要： 2017年10月，一场大火袭击了加州葡萄酒产区，对当地很多葡萄造成损害，但近日有研究者可能已经找到了方法来减少该产区的损失。
酿酒师们可以通过准确地知道葡萄是否受到了烟雾的污染以及污染程度如何，更好地决定是否要继续使用这些葡萄。不列颠哥伦比亚大学助理教授卫斯理赞博格（Wesley Zandberg）说：在检测技术发明之前，葡萄中烟雾化合物的检测需要先花费至少10天的时间来发酵小部分葡萄样本，然后根据发酵后的葡萄汁在口感和香气等方面的表现进行主观衡量。法国、意大利、德国和澳大利亚等国家的名庄纷纷做客红酒世界直播间，包括波尔多的金钟酒庄（Chateau Angelus）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、芝路酒庄（Chateau Guiraud）以及托斯卡纳（Tuscany）的欧纳拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）和安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）在内的全球众多名庄来到红酒世界直播间与中国葡萄酒消费者交流互动。
凭借着悠久的历史和稳定的葡萄酒品质，酒庄被称为整个波尔多产区内著名的传奇式酒庄。1850年，创立于17世纪的碧尚龙格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）一分为二，由拉乌尔碧尚德龙格维尔男爵（Raoul Pichon de Longueville）继承的部分即是如今的碧尚男爵酒庄。摘要： 2017年11月3日，波尔多超二级庄碧尚男爵酒庄的总经理克里斯汀·希利来到红酒世界直播间，与观众朋友们畅聊酒庄与美酒。碧尚男爵酒庄位于法国波尔多左岸的波雅克（Pauillac）。
亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）也多次做客直播间交流分享葡萄酒专业知识亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）也多次做客直播间交流分享葡萄酒专业知识。
碧尚男爵酒庄位于法国波尔多左岸的波雅克（Pauillac）。本月红酒世界还将陆续邀请布朗康田酒庄（ChateauBrane-Cantenac）、爱士图尔庄园（Chateau Cosd'Estournel）、骑士庄园（Domaine de Chevalier）和玛歌酒庄（ChateauMargaux）4座重量级名庄与观众朋友们进行直播互动，精彩还将继续，敬请关注。摘要： 2017年11月3日，波尔多超二级庄碧尚男爵酒庄的总经理克里斯汀·希利来到红酒世界直播间，与观众朋友们畅聊酒庄与美酒。1850年，创立于17世纪的碧尚龙格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）一分为二，由拉乌尔碧尚德龙格维尔男爵（Raoul Pichon de Longueville）继承的部分即是如今的碧尚男爵酒庄。
克里斯汀于1987年取得英士国际商学院 （Institut Europeen d'Administration des Affaires，简称INSEAD）的工商管理学硕士学位后，辗转于葡萄牙和法国等国家，在葡萄园管理和酿酒事业上倾注了大量心血。法国、意大利、德国和澳大利亚等国家的名庄纷纷做客红酒世界直播间，包括波尔多的金钟酒庄（Chateau Angelus）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、芝路酒庄（Chateau Guiraud）以及托斯卡纳（Tuscany）的欧纳拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）和安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）在内的全球众多名庄来到红酒世界直播间与中国葡萄酒消费者交流互动。而后在问到碧尚男爵的葡萄酒特质时，他表示平衡、和谐和纯净是碧尚男爵葡萄酒恒定的品质，但不同的年份会有一些微妙的差异。自从接任碧尚男爵酒庄总经理后，他极力倡导品质至上的酿酒理念，率领酒庄人员不懈努力，共同缔造了碧尚男爵酒庄如今的声誉。
本次直播的嘉宾克里斯汀希利先生于2000年加入碧尚男爵酒庄，成为酒庄的总经理，他同时也是安盛集团的总经理，管理着包括小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）等在内的其他几座酒庄。在11月2日-4日三天的直播里，红酒世界邀请了木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）、飞卓酒庄（Chateau Figeac）和欧纳拉雅酒庄等12座实力名庄代表做客红酒世界香港直播间，与众多观众朋友们畅谈这些名庄背后的故事。
红酒世界苗健董事长与希利总经理在红酒世界香港公司合影 红酒世界全球名庄直播栏目为消费者深入了解名庄提供了一个窗口，同时为全球名庄拉近了与中国消费者之间的距离，创造一个沟通交流的平台。在直播中，希利先生先向观众们介绍了酒庄总经理的工作职责以及他与葡萄酒的不解之缘。
酒庄在1855年梅多克（Medoc）列级庄评定中被评为二级庄（Second Growth）。凭借着悠久的历史和稳定的葡萄酒品质，酒庄被称为整个波尔多产区内著名的传奇式酒庄。ABSTRACT： The general manager of Chateau Pichon Baron was invited by Wine-World to have a live broadcast on November 3rd. 2017年11月3日中午12点，波尔多（Bordeaux）超二级名庄碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon Baron）总经理克里斯汀希利（Christian Seely）做客红酒世界直播间，与观众朋友们一起了解这座传奇酒庄。谈及葡萄园风土，希利先生说道，酒庄虽拥有优越的风土，但也需要酒庄对葡萄园的动态时刻保持警觉，才能最终获得优质的葡萄，酿造出顶级的美酒。酒庄的工作团队秉承着精雕细琢的工匠精神，倾注了全部的热情与才华，使得酒庄得到了极大的发展，成为了波雅克地区顶级名庄之一。1987年，法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购了碧尚男爵酒庄
木桐酒庄位于法国波尔多左岸名村波雅克（Pauillac）村，是1855分级制度中的五大一级名庄之一。红酒世界苗健董事长与多林总经理在红酒世界香港公司合影 红酒世界全球名庄直播栏目为消费者深入了解名庄提供了一个窗口，同时为全球名庄拉近了与中国消费者之间的距离，创造一个沟通交流的平台。
菲利普于1982年毕业于波尔多大学（Universite de Bordeaux）酿酒专业，毕业后曾在秘鲁德卡玛酒庄（Tacama）、波尔多宝梦酒庄（Chateau Beaumont）及周伯通酒庄（Chateau Branaire Ducru）参与酿酒工作。在他的不懈努力下，酒庄最终于1973年正式升级为一级酒庄。
本月红酒世界还将陆续邀请布朗康田酒庄（ChateauBrane-Cantenac）、爱士图尔庄园（Chateau Cosd'Estournel）、骑士庄园（Domaine de Chevalier）和玛歌酒庄（ChateauMargaux）4座重量级名庄与观众朋友们进行直播互动，精彩还将继续，敬请关注。摘要： 2017年11月3日，波尔多一级名庄木桐酒庄的总经理兼首席酿酒师菲利普·多林来到红酒世界直播间，与观众朋友们畅聊酒庄与美酒。
那一年，菲利普男爵（Baron Philippe）正式掌管木桐酒庄，他立志要将酒庄发展成世界顶级酒庄。亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）也多次做客直播间交流分享葡萄酒专业知识。在直播中，多林先生向观众们介绍了木桐酒庄的发展史以及罗斯柴尔德家族为木桐酒庄的发展所做出的贡献。ABSTRACT： The general manager and head winemaker of Chateau Mouton Rothschild was invited by Wine-World to have a live broadcast on November 3rd. 2017年11月2日早上11点，红酒世界香港直播间迎来重磅嘉宾波尔多（Bordeaux）一级庄（First Growth）木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）总经理兼首席酿酒师菲利普多林（Philippe Dhalluin），与观众一起探讨酒庄文化与葡萄美酒，领略葡萄酒艺术与高雅之道。
加入木桐酒庄以后，菲利普开始主持罗斯柴尔德菲利普（Philippe de Rothschild）男爵名下所有酒庄的酿酒工作，其中就包括五级庄（Fifth Growth）克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）。1973年对于木桐酒庄是极具纪念的一年，这一年酒庄获得了业界一致的肯定，破格提升为一级庄。
法国、意大利、德国和澳大利亚等国家的名庄纷纷做客红酒世界直播间，包括波尔多的金钟酒庄（Chateau Angelus）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、芝路酒庄（Chateau Guiraud）以及托斯卡纳（Tuscany）的欧纳拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）和安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）在内的全球众多名庄来到红酒世界直播间与中国葡萄酒消费者交流互动。木桐酒庄的酒可以说是融合了法国上千年酿酒传统与现代科学酿出的佳酿，其葡萄酒兼具力量与优雅，纯净独特，令人为之着迷。
多林先生也向观众们分享了木桐酒庄特殊而又优质的风土环境，正是风土成就了极为优秀的木桐酒庄葡萄酒。 在11月2日-4日三天的直播里，红酒世界邀请了木桐酒庄、飞卓酒庄（Chateau Figeac）和欧纳拉雅酒庄等12座实力名庄代表做客红酒世界香港直播间，与众多观众朋友们畅谈这些名庄背后的故事。
酒庄历史可追溯至18世纪，但酒庄的飞跃式发展是始于1922年。除了对艺术的追求，酒庄在葡萄酒品质上更是精益求精。本次直播的嘉宾菲利普多林于2003年进入木桐酒庄工作，担任酒庄的酿酒师及执行董事。在菲利普的指导下，各酒庄葡萄酒的品质显著提升，在全球拥有了更广阔的市场。
菲利普男爵在经营酒庄时的另一大创举是让葡萄酒与艺术接轨，自1945年起，木桐酒庄每年都会邀请著名的艺术家为木桐酒庄设计新酒标，其中不乏一些闻名于世的大艺术家，如毕加索（Pablo Picasso）、萨尔瓦多达利（Salvador Dali）以及安迪沃霍尔（Andy Warhol）等，这已经成为木桐酒庄的标志之一了。通过直播，观众们也得以了解酒庄艺术酒标的来源以及酒庄未来的发展动向
酒庄历史可追溯至18世纪，但酒庄的飞跃式发展是始于1922年。本次直播的嘉宾菲利普多林于2003年进入木桐酒庄工作，担任酒庄的酿酒师及执行董事。
在他的不懈努力下，酒庄最终于1973年正式升级为一级酒庄。菲利普于1982年毕业于波尔多大学（Universite de Bordeaux）酿酒专业，毕业后曾在秘鲁德卡玛酒庄（Tacama）、波尔多宝梦酒庄（Chateau Beaumont）及周伯通酒庄（Chateau Branaire Ducru）参与酿酒工作。
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